De ambachtelijke brouwerijen

HOPSMAKEN

Blond, bruin of amberkleurig, in Frans-Vlaanderen hebben ze alle kleuren! De productie van ambachtelijk bier is ten zeerste aanwezig in de traditionele Vlaamse cultuur.

 

Evenals de regio Nord-Pas-de-Calais  is Frans-Vlaanderen een echt bekken van brouwerijen van talrijke karaktervolle bieren met authentieke aroma’s. Zes ambachtelijke brouwerijen en een industriële brouwerij zijn er gevestigd. Sommige onder hen openen hun deuren voor het publiek om enkele fabricagegeheimen te verklappen. Het beroemde bier “Trois-Monts” van Brasserie de St-Sylvestre, “Anosteké”, waarvan de naam komt van de oude Vlaamse uitdrukking “tot anoste keer” (“tot de volgende keer”), Blonde d’Esquelbecq uit het gelijknamig dorp, maar ook de bieren “au Pif”, “Besace”, “bière du Reuze” of “Hommelpap”, het zijn allemaal vertegenwoordigers van de plaatselijke knowhow. Speciale of luxebieren, u zult zeker de gelegenheid hebben om ze in de traditionele cafés en restaurants van de streek te ontdekken en te proeven, maar met mate, dat spreekt vanzelf.*

Blaringhem
Brasserie du Pays Flamand

Hier worden “Anosteké”, “Wilde Leeuw” en “Bracine” gebrouwen. “Anosteké saison” werd in 2016 tot beste seizoenbier ter wereld verkozen.

 

De winkel is open op vrijdag van 14u tot 19u.

425 rue André Plockyn 59173 Blaringhem
+ 33 (0)3.28.41.74.99 - contact@bracine.com





ESQUELBECQ
Brasserie Thiriez

Hier worden traditionele, speciale en biologische bieren gebrouwen: “blonde” en “ambrée d’Esquelbecq”, “Rouge flamande”, “l’étoile du Nord”, “Maline”, “Dalva”, “Petite Princesse”, biobieren, “Thiriez triple”.

 

Van maandag tot zaterdag: van 9u -12u30 en van 14u-19u. Gesloten op zon- en feestdagen.

22 rue de Wormhout 59470 Esquelbecq
+ 33 (0)3.28.62.88.44 - brasserie.thiriez@wanadoo.fr

BAILLEUL
Ferme Brasserie Beck

Hier wordt “Hommelpap” gebrouwen.

 

Na afspraak

Eeckelstraete 59270 Bailleul
+ 33 (0)3.28.49.03.90


STEENVOORDE
Brasserie au Pif

Hier worden “Pale Ale”, “India Ale”, “Triple” en “Impérial Stout” gebrouwen.

 

Open op zaterdag van 13u30 tot 17u30.

189 route de Poperinge 59114 Steenvoorde
+ 33 (0)6.37.61.64.71 - brasserieaupif@gmail.com
SAINT SYLVESTRE CAPPEL
Brasserie de Saint Sylvestre

Hier brouwt men “3 Monts”, “Gavroche”, nieuw en Kerstbier, “Hoppeland bier light”, “Bock” en “Luxe du Moulin”

 

Dit bier is te koop in de winkels en in de zaak binnen de omheining van de brouwerij van dinsdag tot zaterdagmiddag.

59114 Saint-Sylvestre-Cappel
+ 33 (0)3.28.40.15.49 - contact@brasserie-st-sylvestre.com
METEREN
Brasserie De Kastbier

Hier brouwt men de bieren “De Katsbier”, “Cordillère des Flandres”, “Sikaru” en “Melting Hops”.

 

Deze bieren zijn verkrijgbaar in de winkels en ter plaatse.
Open van dinsdag tot donderdag van 12u tot 14u, op vrijdag van 12u tot 19u. Open gedurende sommige weekends, zie op de website van de brouwerij

ZA de la Houblonnière 59270 Méteren
+ 33 (0)6.25.30.02.95
CASSEL
Brasserie du Mont cassel

Hier wordt de “bière du Reuze” gebrouwen.

 

Open op vrijdag, zaterdag en zondag van 15u tot 18u.

340 route de Dunkerque 59670 Cassel
+ 33 (0)3.28.49.97.22
OUDEZEELE
Brasserie parapluie

Hier brouwt men “l’Averse” en het “Oude Bier”

 

11 rue de la Forge 59670 Oudezeele


GODEWAERSVELDE
Atelier des fraudeurs

Hier brouwt men het bier “la Besace”, blond, amberkleurig of “florale”. Dit bier is beschikbaar bij de verdelers.

 

Godewaersvelde

+ 33 (0)6.70.93.95.53
atelierdesfraudeurs@yahoo.com
Bereid en boek uw verblijf bij onze VVV-kantoren
Toeristische Dienst "Destination Coeur de Flandre"
Bailleul - Cassel - Steenvoorde - Steenwerck
Toeristische Dienst " Haut de Flandre"
Bergues - Esquelbecq - Hondschoote - Volckerinckhove - Watten