Streekproducten

GENOEGENS PROEVEN

Diëtisten, dit is niets voor u! De Vlaamse gastronomie is een duivels werk: Wafels met bruine suiker, stoofkarbonades met een onweerstaanbare geur van peperkoek, …
U zult niet kunnen weerstaan aan lange uren onder de met hop versierde plafonds van de staminees, vriendelijk vergezeld van smakelijke bieren die hier, en nergens anders, gebrouwen werden!

Snoeplust is geen zonde meer!

Potjevleesch, Vlaamse stoofkarbonade, waterzooi, konijn met gedroogde pruimen, witloofvelouté, haantje met bier, Vlaamse plank, … Frans-Vlaanderen kan fier zijn op de inhoud van zijn borden. Deze gerechten zullen de fijnproevers, de liefhebbers van vlees of van vis verrukken en de mensen met een grote eetlust zullen zeker verzadigd zijn. Het is zelfs mogelijk om lokale streekgerechten te proeven, zoals de «douillettes de Mélusine» te Bailleul, de typische worstjes van Bergues of nog de «coeur cassellois» (hart van Cassel), te genieten met vrienden… en met frietjes! En wat zou een maaltijd zijn zonder een dessert van hetzelfde niveau? Rabarbertaart, traditionele  wafels of een «pavé flamand» (ijs met speculoos), ook wie graag zoetigheden lust, zal aan zijn trekken komen! Neen, snoeplust is zeker geen zonde meer…

Een echte kaastraditie!

Hard of zacht, met een min of meer uitgesproken smaak, meer of minder rijp, we hebben het natuurlijk over kaas. En het Pays de Flandre moet, wat de kaas betreft, voor niemand onderdoen! Ze getuigen allemaal van het Frans-Vlaamse vakmanschap: de kaas van de Mont des
Cats, die geproduceerd wordt door de monniken van de gelijknamige abdij, de kaas van Bergues, de «Boulet de Cassel», de «Brique Rouge des Flandres» (Vlaamse rode baksteen) of nog, de geitenkazen… Wanneer u een kleine lekkere halte doet, dan zult u zeker een van deze kazen op uw bord ontmoeten.

Bereid en boek uw verblijf bij onze VVV-kantoren
Toeristische Dienst "Destination Coeur de Flandre"
Bailleul - Cassel - Steenvoorde - Steenwerck
Toeristische Dienst " Haut de Flandre"
Bergues - Esquelbecq - Hondschoote - Volckerinckhove - Watten